しらたき、水菜を３～４㎝の長さに切る。

しらたきを５分位ゆでて、ザルに上げる。

梅干しは種をとって荒くほぐす。

鍋にしらたきとツナを汁ごと入れていためる。

梅干しを加え、汁気が無くなるまで炒り、水菜を加えてひと混ぜする。