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しらたきと水菜のツナあえ
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しらたきと水菜のツナあえ-レシピのメイン写真

しらたきと水菜のツナあえ

紫波の食ナビ
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材料

4人分
  • しらたき 300g
  • 水菜 1/4袋
  • ツナ缶(油漬け) 小1缶
  • 梅干し 2粒
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作り方

  1. 1

    しらたき、水菜を3~4㎝の長さに切る。

  2. 2

    しらたきを5分位ゆでて、ザルに上げる。

  3. 3

    梅干しは種をとって荒くほぐす。

  4. 4

    鍋にしらたきとツナを汁ごと入れていためる。

  5. 5

    梅干しを加え、汁気が無くなるまで炒り、水菜を加えてひと混ぜする。

コツ・ポイント

・しらたきをゆでることで臭みと水分が抜けて、味が染み込みやすくなります。
・ツナ缶の油や汁には旨味がたっぷり含まれていて、だしの役割をします。
【レシピ提供:紫波町食生活改善推進員協議会 赤石地区会員】

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紫波の食ナビ
紫波の食ナビ @cook_114625667
2026/03/03 23:44に公開
岩手県・紫波町から、旬の食材と郷土の味をお届けします。学校給食の人気メニューや食育で活躍している地域の皆さんが作ったおすすめレシピを発信中。昔ながらの伝統食や、紫波の食材を使ったレシピもぜひお楽しみください。
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このレシピのキーワード

ツナ 水菜 白滝 梅ぼし

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