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腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め
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腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

挽肉と彩り豊かなピーマン、玉ねぎを、甘酸っぱいケチャップで炒め合わせた洋風の主菜です。
彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

たんぱく質:7.7g
塩分:0.4g
カリウム:240mg
カロリー:153kcal
リン:62mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

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彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

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カリウム:240mg
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腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

挽肉と彩り豊かなピーマン、玉ねぎを、甘酸っぱいケチャップで炒め合わせた洋風の主菜です。
彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

たんぱく質:7.7g
塩分:0.4g
カリウム:240mg
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リン:62mg

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彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

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材料

1人分
  • 牛豚合いびきミンチ 40g
  • ピーマン(細切り) 30g
  • 玉ねぎ(薄切り) 30g
  • 無塩バター 5g
  • [調味料A] ケチャップ 10g
  • [調味料A] 上白糖 3g
  • ブラックペッパー 0.5g
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作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにバターをひき、牛豚合いびきミンチを炒める。

  3. 3

    色が変わったら水気を切ったピーマンと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    調味料Aとブラックペッパーを加えて全体に絡め、サッと炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カリウムは控えましょう
 野菜は切ってから、水にさらすべし!
②調味料は最後に入れるべし!
 調味料を最後に入れることで香りが飛ばず、少量でもしっかりとした味付けに感じることができます。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/12 09:23に公開
ウェルネスダイニングは、食事制限が必要な方とそのご家族を食事の面から支える「健康宅配食の販売」と「管理栄養士へ無料相談」のサービスです。在籍する20名の管理栄養士が無料の栄養相談を承るほか、ご家庭で手軽に作れる管理栄養士監修の腎臓病レシピを定期的に投稿しています!制限があっても美味しく続けられる工夫が満載なので、ぜひ試してみてください★-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------〇腎臓病食・糖尿病食・減塩調味料などの通販サイトhttps://www.wellness-dining.com/〇管理栄養士の無料の栄養相談(商品未購入でも大歓迎です!)https://www.wellness-dining.com/consultation/〇腎臓病レシピhttps://wellness-recipe.jp/〇糖尿病レシピhttps://dm.wellness-recipe.jp/
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炒めもの 牛肉 豚肉 ピーマン 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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