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腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め
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腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め-レシピのメイン写真

腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

挽肉と彩り豊かなピーマン、玉ねぎを、甘酸っぱいケチャップで炒め合わせた洋風の主菜です。
彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

たんぱく質:7.7g
塩分:0.4g
カリウム:240mg
カロリー:153kcal
リン:62mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

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彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

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腎臓病食/挽肉とピーマンのケチャップ炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

挽肉と彩り豊かなピーマン、玉ねぎを、甘酸っぱいケチャップで炒め合わせた洋風の主菜です。
彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

たんぱく質:7.7g
塩分:0.4g
カリウム:240mg
カロリー:153kcal
リン:62mg

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挽肉と彩り豊かなピーマン、玉ねぎを、甘酸っぱいケチャップで炒め合わせた洋風の主菜です。
彩りもよく、しっかりとした味付けなので、ご飯と相性の良い食欲そそる一品です。

たんぱく質:7.7g
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材料

1人分
  1. 牛豚合いびきミンチ 40g
  2. ピーマン(細切り) 30g
  3. 玉ねぎ(薄切り) 30g
  4. 無塩バター 5g
  5. [調味料A] ケチャップ 10g
  6. [調味料A] 上白糖 3g
  7. ブラックペッパー 0.5g
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作り方

  1. 1

    ピーマン、玉ねぎは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにバターをひき、牛豚合いびきミンチを炒める。

  3. 3

    色が変わったら水気を切ったピーマンと玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    調味料Aとブラックペッパーを加えて全体に絡め、サッと炒め合わせたら完成。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①カリウムは控えましょう
 野菜は切ってから、水にさらすべし!
②調味料は最後に入れるべし!
 調味料を最後に入れることで香りが飛ばず、少量でもしっかりとした味付けに感じることができます。

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/03/12 09:23に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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