🌸ほうれん草とバナナの米粉マフィン
くろまめ丸 @cook_40177158
余っていたほうれん草を使いたく➕
3歳の娘も一緒に作って食べれるように野菜入りマフィンを作りました✨
春っぽく苺も飾ってみました🌱
お雛様やピクニック等にも使える彩りです🌸
小さいお子様がいる方はナッツ類なしを
おすすめします。
🌸ほうれん草とバナナの米粉マフィン
余っていたほうれん草を使いたく➕
3歳の娘も一緒に作って食べれるように野菜入りマフィンを作りました✨
春っぽく苺も飾ってみました🌱
お雛様やピクニック等にも使える彩りです🌸
小さいお子様がいる方はナッツ類なしを
おすすめします。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は1分ほど下茹でし、水にさらしキッチンペーパーや手で水を絞り4〜5等分にカットしておく
- 2
黒く熟れたバナナ、ほうれん草を先にブレンダーで混ぜて液状になるまで混ぜ液状になったら●を入れてまたブレンダーで混ぜる
- 3
⭐️オーブンを180度で予熱しておく
- 4
その後、米粉(初めは100gで混ぜてみて下さい)とベーキングパウダーを 一緒に入れてヘラで混ぜる
- 5
(ホットケーキの生地より少し硬めになるくらいが目安)ホットケーキの生地程のゆるさなら30gほど足してみる
- 6
最後にバニラエッセンスがあれば3滴ほどいれ、お好みでナッツ等いれヘラで混ぜる
- 7
マフィンの型(5〜6個)に生地を入れていく
- 8
記事の上に🍓を薄切りか角切りしたものを飾って180度のオーブンで23分〜25分焼く
- 9
爪楊枝等を刺して生の生地がつかなければ完成👏🏻✨
-
コツ・ポイント
砂糖とメープルシロップ15gずつで分けていますが砂糖30gでもメープルか蜂蜜30gのみでも大丈夫だと思います🙇♀️
生地はボトボトでヘラについて落ちない様な かための生地より少しトロトロの液っぽい方がふっくらし、膨らみやすいです
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25459647
