塩抜きわかめを水で戻し、食べやすい大きさに切り、水気をしっかり取る。

にんじんは細切りにする。

フライパンにごま油とにんにくを入れ、弱め中火で香りを出す。

にんじんを加え、1分ほど炒めて甘みを引き出す。

わかめを加え、1〜2分炒める（炒めすぎない）。

コチュジャンを入れる場合は、火を止めてから絡める。