フライパンを熱し、油大さじ1を入れ、みじん切りにした野菜を入れ、塩小さじ1/2を加え炒める。

フライパンを熱し、大さじ1の油を入れ、大スプーンで一口大に取った具をフライパンに入れていく。

ふたをして中火で4分蒸し焼きにする。

具をヘラでひっくり返し、ふたをせずに裏も3分中火で焼く。

皿にレタスと一緒に盛り付ける。