〈マフィン〉
ボウルに無塩バターを入れ、クリー ム状になるまで混ぜ、砂糖を加え、白っぽくふんわりするまで混ぜる。　

溶き卵を3回に分けて加えて混ぜる。

豆乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。

型に生地を入れ、170℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。

〈ブドウジャム〉
ブドウはきれいに洗い、ひと粒ずつつぶす。（10粒ほどつぶさずに置いておく）

鍋に5を入れて砂糖をまぶす。

そのまま15分ほど置いてなじませる。

弱火にかけ時々ヘラで混ぜ、煮立ってアクが出たらすくい取り、さらに5分ほど煮る。

とろみが出たらレモン果汁を加える。

中火にして5分ほど煮る。

〈Apple　Rose〉
リンゴを4等分にし、できるだけ薄く切る。

11を900Wで2分温める。

バラの形になるようリンゴを巻き、バラを作る。

マフィンの膨らんだ部分を包丁で切り、バラをのせる。

余ったブドウを縦に切り4等分し、バラの周りにトッピングする。