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材料

切り身4枚
  • サバ 4
  • 水 1000
  • 塩 40〜50
  • いわし
  • いわし 400
  • 水 200
  • 塩 3% 10
  • さとう3% 5
  • 干し肉
  • とりもも 1
  • 水 500
  • こんぶ
  • 塩 5% 25
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作り方

  1. 1

    魚は1時間、いわしは2日間、干し肉は30分つける

  2. 2

    干し肉は3日以上、魚は1日以上冷蔵庫で干す

  3. 3

    いわしは干しても、すぐ焼いてもオッケー

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クック740JT7☆
クック740JT7☆ @cook_40367633
2026/03/11 05:57に公開

このレシピのキーワード

サバ いわし お肉 鶏もも肉 コンブ

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