こま切れ豚肉酢豚 野菜たくさん
かあちゃん☆ @cook_109048088
手軽に手に入る豚肉こま切れの酢豚です。通常の酢豚のイメージとは違うかもしれませんが、健康に良さそうな、家にある野菜をたくさん入れてみました。
こま切れ豚肉酢豚 野菜たくさん
手軽に手に入る豚肉こま切れの酢豚です。通常の酢豚のイメージとは違うかもしれませんが、健康に良さそうな、家にある野菜をたくさん入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま肉をビニール袋に入れ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、片栗粉大さじ2を入れて揉み、10分程冷蔵庫で寝かす。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切る。
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- 3
フライパンに大さじ2の多めの油を入れ熱し、①を炒める。
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- 4
肉に火が通ったら一旦皿に取り置く。
- 5
同じフライパンに油を大さじ2を入れ、熱し、野菜を炒める。
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- 6
野菜がしんなりしたら、取り置いていた豚肉と鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、酢大さじ4を加える。
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- 7
調味料が、まんべんなく馴染むように火を通しながらまぜる。
-
- 8
全体が馴染んだら皿に取り分ける。
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コツ・ポイント
酢の量はお好みで増減可能です。疲れているときは酢を多めにするなど体調に合わせて変えてみてください。このレシピの酢の量は丁度よく、きつすぎず、弱すぎす、疲れた体が喜ぶ酢の効き加減です。
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