ブロッコリーのきんぴら
つっくんママ♡ @cook_40244842
検索で2位になりました。ありがとうございます😊
ブロッコリーのつぼみ（花蕾）の部分は茹でて、茎はきんぴらにしましょう。一度に2品サブおかずが出来上がり♪#わが家のスピードごはん
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーのつぼみは食べやすい大きさに切る。お鍋にたっぷりの水を入れ火にかける。
- 2
❶で沸騰したお湯に塩、先程切ったブロッコリーを入れ、3分くらい茹でる。包丁で切ってみてスッと切れればOK。
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- 3
❷をザルにあけて茹で汁を捨て冷ます。味噌マヨやポン酢、お好みの調味料を付け合わせにする。（1品完成）
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- 4
ブロッコリーの茎の部分、周りの硬い部分は包丁でカットして、中の柔らかい部分だけ千切りにする。
- 5
人参は皮を剥き（剥きたくない人はそのままでも。）千切りにする。
- 6
フライパンにごま油を入れ、中火で❹❺を炒める。
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- 7
しんなりしてきたらめんつゆと砂糖を入れ味を整える。お好みで辛さを足してもいいです。
- 8
最後にごまをふりかけて完成。
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コツ・ポイント
ゴボウと人参のきんぴらより好きです。ブロッコリーがあるとついつい茎の部分ばかり食べたくなります。
つくれぽ
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