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お惣菜!大根と油揚げの煮物
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お惣菜!大根と油揚げの煮物-レシピのメイン写真

お惣菜!大根と油揚げの煮物

horseland
horseland @cook_40043909

大根を太めの千切りにして油揚げと煮ました!千切りだから時間もかからず味も染み染みです♪

大根を太めの千切りにして油揚げと煮ました!千切りだから時間もかからず味も染み染みです♪

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お惣菜!大根と油揚げの煮物

horseland
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大根を太めの千切りにして油揚げと煮ました!千切りだから時間もかからず味も染み染みです♪

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材料

作りやすい分量
  • 大根 150g
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 小匙1
  • ☆砂糖(お好み) 小匙1
  • ☆蕎麦汁の素(濃縮タイプ) 大匙1.5
  • ☆日本酒 大匙1
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    大根は厚めの千切り。油揚げは湯通し、して大根と同じく千切り(やや細く)

    • お惣菜!大根と油揚げの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油を回し弱火で大根を炒める。透き通ってきたら油揚げと☆を入れ柔らかくなるまで煮る。

    • お惣菜!大根と油揚げの煮物作り方2写真
  3. 3

    出来上がりました♪今回は木の芽が有りトッピングしました♪

    • お惣菜!大根と油揚げの煮物作り方3写真
    • お惣菜!大根と油揚げの煮物作り方3写真

コツ・ポイント

昔から母が作るお惣菜です。うす味ですがご飯に良く合うおかずです。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/03/20 22:45に公開
神奈川県在住のシニア夫婦です♪子や孫も独立して今は夫婦二人暮らしです。孫達が来て食卓を囲むのが楽しみです♡皆様のレシピを参考にこれからも料理を楽しみたいとと思っています。どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 そば 日本酒 油揚げ

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