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鶏むね肉とピーマンの胡麻味噌炒め
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鶏むね肉とピーマンの胡麻味噌炒め-レシピのメイン写真

鶏むね肉とピーマンの胡麻味噌炒め

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p @cook_111750196

砂糖を使わないのでダイエット飯にも!!

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 150g
  • ピーマン 2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • 【A】
  • 塩こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
  • 【B】
  • 味噌、みりん、酒 各大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切り、【A】を揉みこむ。ピーマンは乱切りにする。

  2. 2

    【B】を混ぜておく。

  3. 3

    鶏むね肉に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を両面2分ずつ中火で焼く。

  5. 5

    ピーマンを加え、強火でサッと1分炒める。

  6. 6

    混ぜ合わせておいた【B】を加えて全体を混ぜ、1分ほど炒めて火を止めて完成。

コツ・ポイント

ピーマンはサッと炒めて食感を残すことで、より美味しく仕上がります。

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2026/03/30 09:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 酒 味噌 鶏胸肉

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