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豚汁@倉敷学校給食
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豚汁@倉敷学校給食-レシピのメイン写真

豚汁@倉敷学校給食

倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515

炊き出し献立
給食で提供する場合の献立例:ごはん 牛乳 いわしのしょうが煮 豚汁 味付けのり

炊き出し献立
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材料

4人分
  • 豚もも肉 80g
  • ごぼう 60g
  • にんじん 40g
  • たまねぎ 100g
  • だいこん 80g
  • つきこんにゃく 10g
  • ねぎ 12g
  • ★赤みそ 小さじ2と1/2
  • ★中みそ 小さじ4
  • だし汁(煮干し) 440ml
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作り方

  1. 1

    煮干しでだしをとる。

  2. 2

    ごぼうはささがき、にんじんとだいこんは7㎜のいちょう切り、たまねぎは薄切り、ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    1のだし汁に豚肉とつきこんにゃく、2のごぼう、にんじん、だいこん、たまねぎを加えて、材料が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    3に★を加えて味をととのえる。

  5. 5

    ねぎを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

きのこや油揚げなど具だくさんにしてもおいしく作ることができます。

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倉敷市学校給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
2026/03/25 06:45に公開
岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ ごぼう にんじん こんにゃく 煮干 豚もも肉 味噌 玉ねぎ 赤みそ

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