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チンゲン菜のあんかけいため
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チンゲン菜のあんかけいため-レシピのメイン写真

チンゲン菜のあんかけいため

真理さん
真理さん @cook_115670611
奈良県

チンゲン菜の苦みがアクセントなのと生姜の風味とがあってとてもおいしいです。

チンゲン菜の苦みがアクセントなのと生姜の風味とがあってとてもおいしいです。

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チンゲン菜のあんかけいため

真理さん
真理さん @cook_115670611
奈良県

チンゲン菜の苦みがアクセントなのと生姜の風味とがあってとてもおいしいです。

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材料

4人分
  1. チンゲン菜 ４束
  2. 人参 半分
  3. サラダ油 大さじ１
  4. 豚肉こま切れ 100g
  5. しょうが 半かけ
  6. タケノコ 半分
  7. 片栗粉 大さじ１
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. 水 300cc
  10. 料理酒 適量
  11. 鶏がらスープのもと 適量
  12. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    サラダ油を引く生姜をいれる

    • チンゲン菜のあんかけいため作り方1写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方1写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方1写真
  2. 2

    人参を炒めるチンゲン菜をいれる

    • チンゲン菜のあんかけいため作り方2写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方2写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方2写真
  3. 3

    チンゲン菜を炒める

    • チンゲン菜のあんかけいため作り方3写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方3写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方3写真
  4. 4

    しょうゆ鶏がらスープのもとなどいれる

    • チンゲン菜のあんかけいため作り方4写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方4写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方4写真
  5. 5

    しょうゆ水溶き片栗粉を流し入れる

    • チンゲン菜のあんかけいため作り方5写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方5写真
    • チンゲン菜のあんかけいため作り方5写真
  6. 6

    炒めできたら完成です

コツ・ポイント

火加減の調整が大事
肉はすばやく炒め野菜はあまり炒めすぎないのがポイントです

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真理さん
真理さん @cook_115670611
2026/03/12 11:08に公開
奈良県
はじめましてこんばんはよろしくお願いいたします
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