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材料

2個分
  • 薄力粉 100g
  • ドライイースト 2g
  • 砂糖 10g
  • 塩 1g
  • 牛乳 60ml
  • サラダ油 5ml
  • 豚ひき肉 60g
  • 玉ねぎ 30g
  • 醤油 5ml
  • 砂糖 2g
  • ごま油 2ml
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳、サラダ油を混ぜて生地をこねる。

  2. 2

    生地をラップで包み、30分発酵させる。

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにし、豚ひき肉と調味料を混ぜて具を作る。

  4. 4

    生地を2等分し、丸く伸ばして具を包む。

  5. 5

    クッキングシートにのせ、蒸し器で15分蒸す。

コツ・ポイント

生地はしっかりこねて、発酵を十分に行うとふわふわに仕上がります。

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2026/03/12 13:51に公開
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肉まん 豚ひき肉 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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