ブロッコリーとWたまごのオープンオムレツ
はるさんの台所 @cook_40056001
このレシピ オープンオムレツというか卵焼きというか
ブロッコリーがおいしく食べられるよう一工夫♪
ブロッコリーの栄養の豊富さにはびっくり！花粉症にも良い？
免疫機能を整えるビタミンCはキャベツの４倍
粘膜の健康を保つ働きのβ-カロテンも豊富なんですって
ブロッコリーとWたまごのオープンオムレツ
このレシピ オープンオムレツというか卵焼きというか
ブロッコリーがおいしく食べられるよう一工夫♪
ブロッコリーの栄養の豊富さにはびっくり！花粉症にも良い？
免疫機能を整えるビタミンCはキャベツの４倍
粘膜の健康を保つ働きのβ-カロテンも豊富なんですって
アプリでひらく作り方
- 1
半熟塩たまご：鍋に湯を沸騰させ→ 冷蔵庫から出した卵を入れ８分加熱→冷水にとり 殻をむき→調味料を入れたポリ袋に入れます
-
- 2
沸騰した湯に塩とブロッコリーを入れ→再沸騰後１分加熱→火を止め ふたをして２分置き→ザルにあげ水切り→そのまま冷まします
-
- 3
① 鍋にオイルを熱し 解凍したシーフードミックスを炒めます
-
- 4
② そこにブロッコリーを入れ炒め 塩コショウで味付けます
-
- 5
③ 卵２個に調味料を加えよく溶き ２/３程度を オイルを熱したフライパンにざっと開け 箸でぐるりと半熟にまとめます
-
- 6
④ ③の上に②をのせ 少し固まってきたところに残り１/３の卵液を回しかけます
-
- 7
⑤ ふたをして卵液が固まるまで中火よりやや弱めの火加減で加熱します（２分くらいかな）
-
- 8
切り分けたらこんな感じ♪
-
コツ・ポイント
半熟塩たまごは冷蔵庫で１晩置いて 味をなじませます
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25482800
