アプリでひらく作り方
- 1
卵は溶いて、輪切りにしたネギを混ぜておく。
- 2
フライパンに油をひき、強火で温める。フライパンの温度が上がりきったら、卵を流し入れて手早くかき混ぜる。
- 3
5割程度固まってきたら火を弱火にして、フライパン上で6〜8等分くらいにまとめる。
-
- 4
裏返したりしながら、全体に火を通す。出来上がったら器に上げておく。
- 5
同じフライパンに、【A】の材料を入れて火を点ける前によくかき混ぜる。
- 6
よくかき混ぜながら中火で火を入れていき、フツフツしたら1分程度熱して餡の完成。卵にかける。
コツ・ポイント
子供向けに作る場合は、お酢をウスターソースやオイスターソースに替え、ネギもみじん切りにすると◎
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