切り干し大根を軽く水で洗い、軽く絞ってザルにあける。(15分くらい、柔らかくなるまで)

小松菜を3cm幅、にんじんを千切りに切る。

小松菜とにんじんを耐熱容器に入れ、600Wで約3分加熱。粗熱が取れたらぎゅっと絞る。

保存容器に調味料を入れて混ぜる。

切り干し大根を先に加えて汁を吸わせ、野菜を加えて全体をよく混ぜる。

冷蔵庫で約15分なじませて完成。(小分けにして、冷凍保存)

お弁当に入れる時に、胡麻を塗しています。