デコ型に紙を敷く。型から1~2センチ紙が出るくらいに調整する。

鍋に湯煎用のお湯を沸かしておく。

クッキー層を作る。ボールでバターを湯煎で溶かす。クッキー(もしくはビスケット等)をビニール袋に入れて粗めに砕く。

バターのボールに砕いたクッキーとオレンジジュースを合わせてよく混ぜ合わせる。混ぜ合わせたらデコ型に広げる。なるべく平に。

オーブンを160℃で予熱をとる。

チョコ層を作る。バター、ココアパウダー、グラニュー糖をボールに合わせて湯煎で溶かしながらゴムベラで混ぜ合わせる。

溶けきったらチョコレートを加えてさらに混ぜ合わせる。溶けない場合は湯煎にあてながら混ぜ合わせる。

チョコも溶けきれたら全卵を1度に加えてホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

刻んだくるみを加えてゴムベラで混ぜ合わせた後、クッキー層の上に流し平たくする。

予熱160℃のオーブンで15~20分焼きます。

焼き上がりは中央はドロっと、周りは触ってもくっつかないくらいがちょうどいいです。

無理に型から外さず、型のまま粗熱をとる。生地を中央が固まるくらいに冷めたら手を生地に被せてひっくり返しように型から外す。

食べる際は冷やせばしっとりした生地になります。温めればドロっととろけます。