型にバターやマーガリンを塗って冷蔵庫で冷やしておく

レモンは皮をすりおろし、レモン汁を絞っておく

無塩バターは深めの耐熱容器に入れ、ラップをして500Wのレンジで１分、溶けていなければ、軽く混ぜてさらに加熱し溶かす

薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく

オーブンを190度に温め始める

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で泡立てる。グラニュー糖を少しずつ加える

リボン状にならなくても、白く泡立つ状態で大丈夫です

ゴムべらに持ち替え、４の粉類を加えて底から混ぜる

完全に混ぜらない間に、２のレモン皮と汁、３の溶かしバターを加え、全体を混ぜ合わせる。生地を絞り袋に入れる

冷蔵庫から型を取りだし、薄力粉（分量外）を軽くふって、余分な粉を振り落とす

型に生地を等分に絞り出し180℃に下げたオーブンで8分、170℃に下げて5～8分程焼く。焼き色を見ながら調整してください

焼けたら型から外し、冷ます。

アイシングを作る。粉糖にレモン汁を加えスプーンで混ぜる

コアントローを少しずつ加え、とろとろになり、スプーンからゆっくり落ちる固さになるまで混ぜる。足りなければ水を足す

小さな絞り袋に入れ、先を切り、ケーキ生地に輪郭を描く

全部の生地に書けたら輪郭の中にアイシングを絞り、スプーンの背で伸ばす

固かったら一度絞り袋からアイシングを出し、水を足して柔らかくする。スプーンで塗っても大丈夫です

完全に乾かして（２時間以上）できあがり。個別包装する