レーズンを先入と後入れのダブル生地にして作ったシュクレ
☆のお湯にレーズンを入れて30〜40分浸して、常温になるまで冷ます
★のレーズンは分量外のお湯に10分浸し、ザルにあげて水分を拭き取る
クルミをオーブントースター170℃で5〜10分ローストし、細かく砕いておく
◆＋☆HBの容器へ、★を後入れケースへセットし、一次発酵までお任せ
軽く空気を抜いて2分割してから丸め直し、ベンチタイム15分
成型してから二次発酵
クープを入れて、バターとグラニュー糖をトッピング
210℃で12〜13分焼く
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
