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ちくわパン
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ちくわパン-レシピのメイン写真

ちくわパン

さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

家族が大好きなちくわパンですが、売っているお店は多くありません。自分で作ったらいつでも食べられると思って作ってみたら大成功🤗
焼きたてで食べて残ったものは冷凍保存しています☺️
冷凍庫常備の品です🤚

#リピートしたい定番の味
#おかえりレシピ0313

家族が大好きなちくわパンですが、売っているお店は多くありません。自分で作ったらいつでも食べられると思って作ってみたら大成功🤗
焼きたてで食べて残ったものは冷凍保存しています☺️
冷凍庫常備の品です🤚

#リピートしたい定番の味
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さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
東京

家族が大好きなちくわパンですが、売っているお店は多くありません。自分で作ったらいつでも食べられると思って作ってみたら大成功🤗
焼きたてで食べて残ったものは冷凍保存しています☺️
冷凍庫常備の品です🤚

#リピートしたい定番の味
#おかえりレシピ0313

家族が大好きなちくわパンですが、売っているお店は多くありません。自分で作ったらいつでも食べられると思って作ってみたら大成功🤗
焼きたてで食べて残ったものは冷凍保存しています☺️
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材料

  • A:強力粉 250g
  • A:薄力粉 30g
  • A:砂糖 大3
  • A:スキムミルク 大2
  • A:無塩バター 50g
  • A:塩 小 1
  • A:卵 25g
  • A:水 150cc
  • A:ドライイースト 小 1
  • 竹輪 6本
  • ツナ缶 240g
  • たまねぎ 100g程度
  • マヨネーズ 50g程度
  • 卵黄 1個
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作り方

  1. 1

    Aのパンの材料をホームベーカリーに入れ、パン生地をつくります。

    • ちくわパン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにします。

    • ちくわパン作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し②のたまねぎと塩少々を入れて透きとおってきたら油をきったツナ缶を入れて水分を飛ばします

    • ちくわパン作り方3写真
    • ちくわパン作り方3写真
    • ちくわパン作り方3写真
  4. 4

    ボールに移して冷まします。冷めたらマヨネーズを入れて混ぜます。

    • ちくわパン作り方4写真
    • ちくわパン作り方4写真
    • ちくわパン作り方4写真
  5. 5

    【パンの成形】、きれいな面を出して丸め、濡らして絞ったペーパータオルをかけて15分休ませます。

    • ちくわパン作り方5写真
    • ちくわパン作り方5写真
    • ちくわパン作り方5写真
  6. 6

    ⑤の生地を円すい形にしてふきんをかけて10分位休ませます。

  7. 7

    ちくわはキッチンバサミで切り込みを入れ、④のツナサラダを詰めます。

    • ちくわパン作り方7写真
    • ちくわパン作り方7写真
  8. 8

    めん棒で30cmに伸ばし、ちくわに巻きつけます。

    • ちくわパン作り方8写真
    • ちくわパン作り方8写真
  9. 9

    巻き終わりを下にして並べ、霧吹きをして厚手のビニール袋をパンにくっつかないようにかけています。

    • ちくわパン作り方9写真
  10. 10

    30〜35℃で約2倍の大きさになるまで(40〜60分)発酵させます。(今日は日差しがあったので窓越しに置きました)

    • ちくわパン作り方10写真
  11. 11

    余った60gの生地でクリームパンを作りました。

    • ちくわパン作り方11写真
  12. 12

    切れ目を入れ、卵黄をハケで塗ったら切れ目の所にマヨネーズ(分量外)をのせます。

    • ちくわパン作り方12写真
    • ちくわパン作り方12写真
  13. 13

    予熱した200℃のオーブンで15分焼きます。

    • ちくわパン作り方13写真
    • ちくわパン作り方13写真
    • ちくわパン作り方13写真

コツ・ポイント

今日のちくわは15cmのものです。

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さくらもち☆
さくらもち☆ @cook_105325373
2026/03/24 13:20に公開
東京
お安く手作り甘さ控えめタンパク質しっかり材料無駄なく使うを心がけて調理しています。
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このレシピのキーワード

パン ツナ 強力粉 薄力粉 卵 ちくわ 玉ねぎ 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25494436
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