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柚子風味 | 豚とキノコのサッと煮
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柚子風味 | 豚とキノコのサッと煮-レシピのメイン写真

柚子風味 | 豚とキノコのサッと煮

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

水菜のシャキシャキとした歯ごたえの美味しいさっと煮です。だし感とピリっと辛い柚子胡椒の風味が効いていて美味しいですよ

水菜のシャキシャキとした歯ごたえの美味しいさっと煮です。だし感とピリっと辛い柚子胡椒の風味が効いていて美味しいですよ

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柚子風味 | 豚とキノコのサッと煮

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七福醸造 @hichifuku

水菜のシャキシャキとした歯ごたえの美味しいさっと煮です。だし感とピリっと辛い柚子胡椒の風味が効いていて美味しいですよ

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材料

  • 豚ばら肉 200g
  • 油揚げ 小1枚
  • A:しめじ・舞茸 各1パック
  • B:水 300ml
  • B:白だし(16倍濃縮) 大さじ3
  • B:本みりん 大さじ1
  • B:柚子胡椒 小さじ1/2
  • 水菜 1/2束
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ります。油揚げは短冊切りにします。Aは小房に分けておきます。

  2. 2

    鍋にBを煮立たせ、1を入れて煮立ってきたら中火で3~5分程煮ます。

  3. 3

    2に3㎝程の長さに切った水菜を加え、1~2分程煮て火を止め、器に盛ります。

コツ・ポイント

柚子胡椒は少量で辛みと旨味が付くので、たくさん入れすぎない様にして下さい

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/03/18 06:33に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

煮物 水菜 シメジ まいたけ 豚バラ肉 油揚げ

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