■結び
・かまぼこを厚さ8mmほどに切る。
・上下1/4の位置に左右から端を1cm程残し切り込みを入れる。

・中央に2cmくらいの切り込みを入れる
・片方の端を真ん中に通す。
・もう片方の端を後ろ側から真ん中に通す。

■手綱
・かまぼこを厚さ1cmくらいに切る。
・赤い部分を1/3残して削ぐ。

・削いだ赤い部分の中央に2cmくらいの切り込みを入れる。
・切り込みに上から端をくぐらせて出来上がり。　

■うさぎ
・かまぼこを厚さ1.5cmくらいに切る。
・赤い部分を1/3残して削ぎ、削いだ端を1cm程切り落とす。

・削いだ赤い部分を縦に半分に切る。
・内側にクルッと巻く。

■あやめ
・板に付いたままのかまぼこに5mm間隔で互い違いに切り離さないように切り込みを入れ板から外す。

・vlvの形になるよう軽く広げ、両端を内側に折り込み、中央は丸めるように折り込んで形を整え、爪楊枝等で固定して完成。