レンジでカンタン♪トマトの冷やし茶碗蒸し
トマトケチャップソースをかけた洋風の茶碗蒸しです。夏にぴったりなひんやり感がたまりません♪
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- 1
鍋に混ぜ合わせたAを入れて火にかけ、火が通ったら止めます。
- 2
ボウルにBを入れてよく混ぜ合わせ、ザルでこします。
- 3
茶碗に2を8分目くらいまで静かに注ぎ入れます。
- 4
深めの耐熱皿に3を茶碗ごと並べ、茶碗の半分程の高さまで水を注ぎ入れてふんわりとラップをかけます。
- 5
電子レンジ(500w)で4分30秒程加熱、取り出してみてまだ固まってなかったら、様子を見ながら1分ずつ加熱していきます。
- 6
5に1のソースをかけ、粗熱をとったら冷蔵庫でしっかり冷やします。
コツ・ポイント
蒸す時の水は取り出す時熱くなっているので注意して下さい。レンジによって、熱の通り方が違うので、加熱時間は加減してくださいね♪
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