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参鶏湯スープ
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参鶏湯スープ-レシピのメイン写真

参鶏湯スープ

ルル
ルル @cook_115717953

お鍋で、コトコト手羽元で
超簡単な参鶏湯ス-プ😊柔らかくなった手羽元ともち米でトロミがついたス-プが美味しいですよ、疲れ改善メニューになりますぜひお試し下さい。

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お鍋で、コトコト手羽元で
超簡単な参鶏湯ス-プ😊柔らかくなった手羽元ともち米でトロミがついたス-プが美味しいですよ、疲れ改善メニューになりますぜひお試し下さい。

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材料

2人分
  • 手羽元 8本
  • 大根　　　　　 1/3本銀杏切り2cm
  • 生姜 20g
  • にんにく 2片
  • 長ネギ 1本
  • もち米 70g
  • ナツメ 1個あれば
  • クコの実 大さじ1
  • 桜エビ（昆布でも可） 大さじ1
  • 水 600〜800ml
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作り方

  1. 1

    手羽元は水で軽く洗いキッチンペーパーで水気を拭きとる

  2. 2

    生姜は、皮付きのまま薄切りしにんにくは、包丁の側面で潰すか薄切りにする

  3. 3

    長ネギは、緑の部分を5cmの長さに切り先に鍋の中に入れる、アク抜きになります。

  4. 4

    大根は、2cm巾に切り　長ネギの白い部分は、盛り付け用に薄切りに切っておく

    • 参鶏湯スープ作り方4写真
  5. 5

    材料を入れて、普通のお鍋で中弱火で40分ほどで、出来上がります。

  6. 6

    味付けは、食べる時に好みで、塩　胡椒を入れて食べてください

コツ・ポイント

普通のお鍋の場合、ス-プの吹き出しに注意してください。

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ルル
ルル @cook_115717953
2026/03/20 15:21に公開

このレシピのキーワード

スープ サムゲタン 大根 サクラエビ にんにく もち米 コンブ なつめ しょうが 手羽元 長ネギ

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