アプリでひらく作り方
- 1
□人参、じゃがいも、玉ネギ、ブロッコリー、豚肉を一口大に切る。
●鍋に油を入れ、熱する。
●豚肉を入れ、数分炒める。 -
- 2
●玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンを加えて数分炒める。
●赤ワイン、ブロッコリーを加える。
●フタをして、５分ほど蒸す。 -
- 3
●水を加える。
●フタをし、15分~60分煮る。
●火をとめ、ルーを加え、溶かす。
●しばらく、煮詰める。 -
- 4
○器にごはんを盛る。
●カレーを、ごはんにかける。
●卵をのせる。
●パセリ、胡椒をかけ、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●❸の煮込み時間はお好みでどうぞ。
●作例は水煮40分、煮詰め10分ほどで弱火〜弱中火で調理しています。
●作例は❶でターメリック、クローブ、ガラムマサラ等を加えています。
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