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春キノコどっさり皿うどん
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春キノコどっさり皿うどん-レシピのメイン写真

春キノコどっさり皿うどん

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

葉物野菜があまりなかったので、キノコをどっさり入れて作ったところ大変美味しくできました。#春レシピ2026

葉物野菜があまりなかったので、キノコをどっさり入れて作ったところ大変美味しくできました。#春レシピ2026

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春キノコどっさり皿うどん

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

葉物野菜があまりなかったので、キノコをどっさり入れて作ったところ大変美味しくできました。#春レシピ2026

葉物野菜があまりなかったので、キノコをどっさり入れて作ったところ大変美味しくできました。#春レシピ2026

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材料

4皿分
  • 皿うどん麺 4玉
  • まいたけ 1/2パック
  • ブナシメジ 1/2パック
  • えのき茸 1/2パック
  • 白菜 200g
  • 小松菜 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1/2本
  • ネギ 1本
  • 豚肉 100g
  • カニカマ 4本
  • シーフードミックス お玉1杯
  • 付属のあんかけ用スープ 4袋
  • 水 スープの指示通り
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんはシリシリ(千切り)にする。他の具材も食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンで豚肉を炒め、色が変わったらカニカマとシーフードミックスを加え炒め、火が通ったところで野菜ときのこを加える。

  3. 3

    きのこがしんなりするまでしっかり火を通す。

  4. 4

    付属のあんかけ用スープと水を加え、全体を混ぜる。

  5. 5

    とろみがついたら火を止め、麺にかけて完成。

コツ・ポイント

きのこがしんなりするまでしっかり火を通すことで、風味が引き立ちます。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2026/03/23 20:46に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

皿うどん ねぎ 白菜 豚肉 えのき 小松菜 にんじん シーフード ぶなしめじ めん まいたけ 玉ねぎ カニカマ

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