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✝れんこん揚げ焼き🧡塩胡椒のみで激ウマ✝
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✝れんこん揚げ焼き🧡塩胡椒のみで激ウマ✝-レシピのメイン写真

✝れんこん揚げ焼き🧡塩胡椒のみで激ウマ✝

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦
🛞外はカリッと香ばしく、中はもっちり食感のレンコンをシンプルに塩胡椒で仕上げました。じっくり揚げ焼きすることで甘みと旨みが引き立ち、素材の美味しさをしっかり味わえます✨️おつまみや副菜にぴったりで、ジャジキやレモンを添えるとさっぱり食べられて最後まで飽きません😋友人達にいつも好評な即席酒のアテ😋🍺

🪷#副菜 #蓮根 #簡単 #おつまみ #おかず #作り置き #おやつ #晩酌 #酒に合う #夜食 #節約 #すぐできる #食物繊維 #揚げ焼き #ヘルシー #LowCal #LotusRoots #MedittraneanCooking #SimpleSkilletRecipe #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦
🛞外はカリッと香ばしく、中はもっちり食感のレンコンをシンプルに塩胡椒で仕上げました。じっくり揚げ焼きすることで甘みと旨みが引き立ち、素材の美味しさをしっかり味わえます✨️おつまみや副菜にぴったりで、ジャジキやレモンを添えるとさっぱり食べられて最後まで飽きません😋友人達にいつも好評な即席酒のアテ😋🍺

🪷#副菜 #蓮根 #簡単 #おつまみ #おかず #作り置き #おやつ #晩酌 #酒に合う #夜食 #節約 #すぐできる #食物繊維 #揚げ焼き #ヘルシー #LowCal #LotusRoots #MedittraneanCooking #SimpleSkilletRecipe #CookPad

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
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✦Kitchen Dahlia Note✦
🛞外はカリッと香ばしく、中はもっちり食感のレンコンをシンプルに塩胡椒で仕上げました。じっくり揚げ焼きすることで甘みと旨みが引き立ち、素材の美味しさをしっかり味わえます✨️おつまみや副菜にぴったりで、ジャジキやレモンを添えるとさっぱり食べられて最後まで飽きません😋友人達にいつも好評な即席酒のアテ😋🍺

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✦Kitchen Dahlia Note✦
🛞外はカリッと香ばしく、中はもっちり食感のレンコンをシンプルに塩胡椒で仕上げました。じっくり揚げ焼きすることで甘みと旨みが引き立ち、素材の美味しさをしっかり味わえます✨️おつまみや副菜にぴったりで、ジャジキやレモンを添えるとさっぱり食べられて最後まで飽きません😋友人達にいつも好評な即席酒のアテ😋🍺

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材料

1〜2人分
  1. レンコン🪷Lotus roots 1節
  2. 塩コショウ🧂Salt-pepper 適量 To taste
  3. 調理油🪔Cooking oil 大さじ1 (Tbsp)
  4. 《 お好みでアレンジ♡ 》
  5. ★レモン🍋 お好みで
  6. ★ジャジキソース🇬🇷 お好みで
  7. ★刻みパセリ🌿 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、3cm幅の輪切りにする。両面に塩・コショウしてね😃※酢水に1〜2分漬けると変色防止&えぐみ軽減

  2. 2

    フライパンにサラダ油をやや多めに熱し、レンコンを並べてフタをする。弱火で片面約10分ずつ、じっくり焼くよ🛞

    • ✝れんこん揚げ焼き🧡塩胡椒のみで激ウマ✝作り方2写真
  3. 3

    中まで火が通り、表面がこんがりしたら火を止める。皆ちっちゃくなった😁焦げる位がヨシ!

  4. 4

    仕上げに刻みパセリをぱらりとふり、お好みで★を添えて完成✨️お酒の準備してくださいね〜🍺🥃🍶

    • ✝れんこん揚げ焼き🧡塩胡椒のみで激ウマ✝作り方4写真
    • ✝れんこん揚げ焼き🧡塩胡椒のみで激ウマ✝作り方4写真
    • ✝れんこん揚げ焼き🧡塩胡椒のみで激ウマ✝作り方4写真
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  7. 7

    ✅️✒️色々な哲学エッセイZINEも書いてます📚️お料理やお酒について等も♡ #空想レシピ #夢飯 #物語ごはん #夜の創作飯

コツ・ポイント

✅弱火でフタをしてじっくり火を通すことで中までホクッと仕上がります。途中で動かさず焼き色をしっかりつけるのがポイント。
✅油をやや多めにすると外側がカリッと香ばしくなります。仕上げにレモンやディップを添えると味変も楽しめます✨️

リンクされたレシピ

🇬🇷ヨーグルトソース|ジャジキ🩵乳酸菌摂取

♻️保存法|れんこん🧡ロス削減術|丸ごと!

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/03/23 01:40に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*北海道を愛する生粋の道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)▶️Instagram@Toxic_garden_underwater_kmkz簡易化したレシピ画像や日々の小話などを載せてます😆ひっそり更新してるのでコメント喜びます!📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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