エビカニポテト炒飯

Name: エビカニポテト炒飯
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カニカマ 4本; むき海老 80グラム; 温かいご飯 茶碗2杯分; 冷凍ポテトミックス 40グラム; カレー粉 大さじ1半; 白だし 小さじ1半; 刻みネギ小口切り 適量; 酒 小さじ2; 油 大さじ1

ドナルドみち @cook_40044322

関東

幼児むけの歌でエビカニクス🎵の歌詞にもあるように
エビもカニも甲殻類〜
〜にっぽんじんなら大好きさ。
エビカニにポテトミックスを合わせてカレー粉と白だしで和風カレー炒飯です。
#リピートしたい定番の味　白だしで辛みが甘みで調和する炒飯です。

エビカニポテト炒飯

ドナルドみち @cook_40044322

関東

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材料

2人分

カニカマ 4本
むき海老 80グラム
温かいご飯茶碗2杯分
冷凍ポテトミックス 40グラム
カレー粉大さじ1半
白だし小さじ1半
刻みネギ小口切り適量
酒小さじ2
油大さじ1

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作り方

1

むき海老の、水分をペーパーでとる。カニカマはほぐす。
2

フライパンに油を熱し、海老を入れ酒をふり炒める。色が変わったら冷凍ポテトミックスを入れ炒め合わせる。
3

ご飯を加えほぐしながら、カニカマを入れカレー粉を加え全体を素早く炒める。白だしを鍋肌から回し入れて2·3回炒め合わせる
4

皿にもりネギをのせる

コツ・ポイント

海老のくさみとりに酒をふる。カニカマは最後に入れ。ポテトミックスは業務スーパーのを使用。凍ったまま入れる。
味つけは調整してね。

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つくれぽ

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ドナルドみち @cook_40044322

2026/03/23 13:44に公開

関東

作り置きしたり、残りものでアレンジしたり節約、時短などの料理を作ります。各工程の写真は載せないけど美味しいものを提供します基本、私の作るものは薄味になってます。塩分は控えめにしてます。2023年.Nスタに私のレシピが放送2026年春.山手線Dreamトレイン夢の実現で私の記事が1号車にポスターで掲載

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