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ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ
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ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ-レシピのメイン写真

ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ

あさ
あさ @cook_111023989

さっぱりと食べられるサラダです。

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ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ

あさ
あさ @cook_111023989

さっぱりと食べられるサラダです。

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材料

2人から3人分
  • 冷凍豚ひき肉 170g
  • 冷凍白ネギカット 60g
  • きゅうり 2本(240g程)
  • ☆味噌 大さじ1と2分の1
  • ☆りんご酢 大さじ2と2分の1
  • ☆メープルシロップ 大さじ1
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆生姜パウダー 2振り
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作り方

  1. 1

    フライパンに☆を入れてよく混ぜる。

    • ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①に豚ひき肉とネギを入れる。強めの中火で火にかける。沸騰したら混ぜる。再沸騰後、時々混ぜながら4分程煮込んで火を止める。

    • ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ作り方2写真
    • ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ作り方2写真
    • ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②を少し冷ましながら味を馴染ませている間に、きゅうりを縦半分に切った後、1cm程の半月切りにする。

    • ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ作り方3写真
  4. 4

    ②に③を入れて和えたら完成です。

    • ひき肉ときゅうりのさっぱり和えサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

②の煮込み時間は、4分から5分ほどになると思います。ほんの少しだけ煮込みのタレ(☆)が残るくらいです。
ひき肉は煮込んだ後、少し休ませて味を馴染ませつつ、軽く粗熱を取ります。3分から5分弱くらいが目安です。

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あさ
あさ @cook_111023989
2026/03/23 22:09に公開
アレルギーの関係上、材料は全て無添加のものを使用しています。調味料などで、違う味に仕上がってしまうかもしれません。息子が気に入っている料理を1人でも作れるように、レシピを残しています。
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ 豚ひき肉 酒 メープルシロップ 味噌 しょうが 長ネギ

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