アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水切りをします。ざるに豆腐に粗塩をふります。(なければ塩でもいいです)
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- 2
表面に粗塩をぬる
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- 3
ふたをして電子レンジで1分(豆腐の大きさで時間をかえてください)
- 4
菜の花を洗う
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- 5
ビニール袋に入れて1分10秒電子レンジでチン
- 6
サッと水であらう
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- 7
食べやすい大きさに切る
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- 8
菜の花と水を切った豆腐をボールに入れる
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- 9
まぜる
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- 10
白だしとめんつゆを入れる(なければめんつゆだけでもOK)
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- 11
かつお節を入れて、あえる。
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- 12
出来上がり
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コツ・ポイント
豆腐が300gで少し大きめなので、
小さい豆腐を使う時は調味料を調整してください。
めんつゆを使うのは色があまり付かないので…しょうゆでも美味しいですよ。
豆腐から水がでるので、かつお節を入れてます。味も少し濃いめでも水がでるので大丈夫です
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