長ネギを斜め薄切りにして耐熱ボウルに入れる。青い部分も一緒に入れる

ごま油を熱してネギにかける。

塩をかけて冷ます。

保存ビンに入れて冷蔵庫で保管する　。1週間程度で使い切る。