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今が旬！豚肉入りニラ玉
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今が旬！豚肉入りニラ玉-レシピのメイン写真

今が旬！豚肉入りニラ玉

役所かずお
役所かずお @takeichi

庭で収穫したニラを使用😆今の時期のニラは一番ニラで、寒さに当たり甘くて柔らかくて美味しい😋ニラは多めに入れてもGoodです👍ニラと豚肉、たまごの相性が最高です😆ぜひお試しを🤗 ＃春レシピ2026

庭で収穫したニラを使用😆今の時期のニラは一番ニラで、寒さに当たり甘くて柔らかくて美味しい😋ニラは多めに入れてもGoodです👍ニラと豚肉、たまごの相性が最高です😆ぜひお試しを🤗 ＃春レシピ2026

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今が旬！豚肉入りニラ玉

役所かずお
役所かずお @takeichi

庭で収穫したニラを使用😆今の時期のニラは一番ニラで、寒さに当たり甘くて柔らかくて美味しい😋ニラは多めに入れてもGoodです👍ニラと豚肉、たまごの相性が最高です😆ぜひお試しを🤗 ＃春レシピ2026

庭で収穫したニラを使用😆今の時期のニラは一番ニラで、寒さに当たり甘くて柔らかくて美味しい😋ニラは多めに入れてもGoodです👍ニラと豚肉、たまごの相性が最高です😆ぜひお試しを🤗 ＃春レシピ2026

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g〜250g
  2. ニラ 1束(100g)
  3. たまご 3個
  4. 酢 大さじ1.5
  5. ごま油 大さじ1✕2
  6. 調味料
  7. 酒 大さじ1.5
  8. みりん 大さじ1.5
  9. しょうゆ 大さじ1
  10. 鶏がらスープの素 小さじ1.5
  11. ニンニクチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉は大きい場合は一口大にカットしておく

  2. 2

    ニラは3cm程度にカットしておく

  3. 3

    小さめのボールにたまご3個を割り、酢大さじ1.5を入れてよくかき混ぜる

  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1を入れてたまごを流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで火を通しフライパンから取り出す

    • 今が旬！豚肉入りニラ玉作り方4写真
  5. 5

    フライパンを1回さっと洗い流し、新たにごま油大さじ1を入れて豚肉を炒める

    • 今が旬！豚肉入りニラ玉作り方5写真
  6. 6

    豚肉に火が通ったら、調味料各種を入れ、ニラを入れて、ニラがしんなりするまで炒める

    • 今が旬！豚肉入りニラ玉作り方6写真
  7. 7

    ニラがしんなりしたら、④のたまごをフライパンに戻し、菜箸でたまごを崩しながらかき混ぜ、味が全体行き渡ったら完成

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役所かずお
役所かずお @takeichi
2026/03/24 11:35に公開
仕事で自炊する時間がなかなか取れない方、自炊を始めようと思っている方、レパートリーを増やしたい方に向けて、私が普段作っている時短料理を紹介していきます。
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