まずブレンダーの容器に材料の上から順番に入れる

ブレンダーを容器の底までいれてスイッチオン

少しずつ乳化していきます。そのまま底に当てたまま放置。ブレンダーは上下しないでください。

上まで乳化したらできあがり

ブレンダーの機種によってはうまく乳化しません。ブラウンの古い機種から新しい最上位機種にしたら乳化できなくなりました。

心配な場合は、油を少しずつ入れて乳化していく方法にしてください。バンドミキサーの場合も少しずつ乳化してください。