ラオスの代表的な料理であるラープを活かして作ったラープ餅(レシピID: 25536002)で作るおこわ。炊飯器にうるち米といりこの水出しを入れてナンプラーで味付けして、ラープ餅を投入して炊いただけの簡単に作れるおこわもどきのレシピですが、シンプルながらほどよい旨味のある味わい。異国情緒を感じさせるおこわを楽しむことができました。