お弁当 副菜 備忘録32
・卵焼き(ほうれん草・ハム)
・人参の酢漬け
・ピーマンとちくわのゆかり和え
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🍀卵焼き(ほうれん草・ハム)🍀
ほうれん草は洗ってラップに包み、500Wで1分半レンチンする。水に取ってラップを外し、水分をしっかり絞る
ほうれん草をハムの直径の長さに合わせて切り、Bでおかか和えを作ってハム2枚で包んでおく
卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。サラダ油を熱し、ほうれんハムを芯にして卵焼きを作る
🍀人参の酢漬け🍀
人参、きゅうりは細切り、ワカメは水で戻す。カンタン酢に漬ける
🍀ピーマンとちくわのゆかり和え🍀
ピーマンとちくわは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをする。500Wで1分レンチンし、粗熱と水分を取ってゆかりで和える
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