
手抜きローストビーフ
手間がかかるローストビーフのレシピを簡略化
手抜きのご馳走
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手間がかかるローストビーフのレシピを簡略化
手抜きのご馳走
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手抜きのご馳走
フライパンでオリーブオイルを熱し、温まったら肉を入れ表面に焼き色が着くまで焼く(弱火〜中火)
焼色が着いたら、アルミホイルに移して塩と黒胡椒を表面にかけて包み、粗熱が取れるまで放置
粗熱がとれたらアルミホイルを開き、肉汁をフライパンに入れ、再び包み冷蔵庫で保存
タレ:材料を②のフライパンに入れ、アルコールが飛ぶまで熱すれば完成
食べたいときに薄く切って盛り付けて完成
②フライパンは洗わず蓋をしておく
③で肉汁赤い場合は再加熱が必要
フライパンで再度熱して、アルミホイルで寝かせる
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