アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに切る。白ネギは縦に切って水洗いし、斜め切りにする。
-
- 2
にんじん、しいたけは細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったらにんじん、しいたけを加え中火で1分炒める。
- 4
水と春雨を加え、春雨が水に浸るようにしてふたをし、5分蒸し焼きにする。
-
- 5
ふたを開け、濃口しょうゆとみりんを加え、水分を飛ばすように炒め合わせる。
-
- 6
白ネギを加えて2分炒め、しんなりしたらごまをふって完成。
コツ・ポイント
白ネギの青い部分は砂が入りやすいため、縦に切ってからしっかり洗ってください。
春雨にしっかり煮汁を吸わせてから仕上げると、味がなじんでおいしく仕上がります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25568675
