手軽にクリーミーな豆乳担々麺🍜ひき肉を豆板醤で炒めればピリ辛を楽しめますが、子どもも食べるので我慢。
ほうれん草は茹でて水気を切り、食べやすく切る。
フライパンで豚ひき肉と薄揚げをニンニク、しょうがで炒め、肉味噌を作る。
ボウルにBの味噌とマヨネーズを入れ、よく混ぜてペーストを作る。
鍋に水、鶏がらスープの素、醤油を入れて沸騰させる。
豆乳を加え、沸騰直前まで温める。
火を止め、ペーストを少しずつスープで溶かしながら混ぜる。
並行して中華麺を茹でておく。
盛り付ければ完成
豆乳は加熱しすぎると膜ができてくるので、注意👀マヨネーズが意外と良い仕事をしてくれます。
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