アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにホッケと料理酒とたっぷりのお水を入れて、強めの中火で火にかける。沸騰したらアクを取りながら6分ほど茹でる。
- 2
①のホッケに火が通ってるか確認したあと火を止めて、水を切る。
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- 3
梅干しの種を取ったあとボウルに入れて、調理用スプーンでつぶす。そこに☆を入れてよく混ぜる。
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- 4
スプラウトは洗ってよく絞ったあと、短く切る。アボカドは半分に切り種を取る。縦半分に切った後1cmほどの幅に切る。
- 5
③に④を入れて混ぜる。
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- 6
②のホッケが冷めてきたら2切れは残し、残りのホッケを6等分ほどに切る。
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- 7
⑤に⑥を入れて和える。器に盛り付けたあと、残しておいたホッケを乗せて完成です。
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コツ・ポイント
ホッケに火が通っているか、確認してください。
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