材料3つ！フライパンで作れるプリン
hekomoko @cook_115860751
材料3つで作れる、シンプルなプリンです。
分量も覚えやすいので、何回か作ればレシピいらず😊
思い立ったときに、気軽に作れます。
材料3つ！フライパンで作れるプリン
材料3つで作れる、シンプルなプリンです。
分量も覚えやすいので、何回か作ればレシピいらず😊
思い立ったときに、気軽に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にカラメルソース用の砂糖大さじ2と水小さじ1を入れて混ぜる
-
- 2
レンジ600wで1分半ほど加熱(様子を見ながらグツグツ茶色くなるまで。足りなければ10秒ずつ追加で加熱。)
-
- 3
すぐに水小さじ1を入れて(ジュワッとなる)混ぜたら、プリンカップに入れる
-
- 4
ボウルなどに卵2個と砂糖大さじ3を混ぜる(シャカシャカ泡立てないようにクルクル混ぜることで、なめらか食感に)
-
- 5
牛乳200mlを加えて混ぜ、ザルや茶漉しなどで濾す(ここを省略しないのも、なめらかポイント)
-
- 6
卵液をプリンカップにそっと注ぎ入れる
-
- 7
カップがちょうどおさまるフライパンに水を1cmくらい入れ、プリンカップを並べる
-
- 8
フライパンに蓋をして、弱火で17分くらい蒸す(なかなか固まらなくても火を強めず時間で調整)
-
- 9
火を消して、蓋をしたまま10分おいて余熱で火を通す
- 10
フライパンから出して、粗熱を取る(30分くらい)
- 11
冷蔵庫でしっかり冷やす(3時間以上)
- 12
スプーンなどでクルリと縁を剥がして、底をぬるま湯にあててからひっくり返す
コツ・ポイント
・弱火で加熱します。
様子を見て、端が少し固まってきたら火を止め、余熱で仕上げます。
すが入りにくく、なめらかに仕上がります。
・写真は少し穴があいていますが、食感はなめらかでした。
つくれぽ
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