アスパラと海老のたまご炒め
春らしく鮮やかな色合いの炒め物です。
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春らしく鮮やかな色合いの炒め物です。
春らしく鮮やかな色合いの炒め物です。
アスパラガスは下1/3〜半分ほど皮をむき、食べやすい長さに切る。
むきえびは塩水につけて解凍し(冷凍の場合)、水気を切っておく。
熱したフライパンにバターをひき、①と②を炒める。
たまごをとき、顆粒コンソメを混ぜておく。お好みでブラックペッパーも混ぜると良い。
④を③に流し入れ、お好みの固さまで炒めて完成。
コンソメやブラックペッパーの量を加減してハーブソルト等を使っても美味しいですよ。
しっかりと加熱したら、お弁当のおかずにもおすすめです。
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