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こんにゃくの煮付け
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こんにゃくの煮付け-レシピのメイン写真

こんにゃくの煮付け

HAL
HAL @cook_57830587

こんにゃくを甘しょっぱく煮付けました。あと乗せのかつお節が味を引き立てます。

こんにゃくを甘しょっぱく煮付けました。あと乗せのかつお節が味を引き立てます。

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こんにゃくの煮付け

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材料

4人分
  • こんにゃく 400〜500㌘
  • かつお節 2〜3㌘
  • 一味唐辛子 少々
  • 調味料
  • 水 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • カツオだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはさいの目に切り、よく水洗いしておきます。

    • こんにゃくの煮付け作り方1写真
  2. 2

    調味料をよく混ぜ合わせます。鍋にこんにゃくを入れ、混ぜた調味料を注ぎ沸騰するまで中火に掛けます。

    • こんにゃくの煮付け作り方2写真
    • こんにゃくの煮付け作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら弱火に落とし、落とし蓋をして10分茹でたら完成です。

    • こんにゃくの煮付け作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付け、かつお節と一味唐辛子を掛けてお召し上がり下さい。

    • こんにゃくの煮付け作り方4写真
    • こんにゃくの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

1枚で450㌘ある大きなこんにゃくを使いました。普通サイズのこんにゃくでしたら1枚半〜2枚使って下さい。一味唐辛子を掛けましたが、小さなお子様がいる場合は掛けなくても良いと思います。

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HAL
HAL @cook_57830587
2026/04/07 14:48に公開
手ごろな具材をメインにメニューを考えています。食費を抑えたい方はぜひ参考にして頂ければと思います。
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このレシピのキーワード

煮付け こんにゃく かつお節

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