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ふわっとムースのようなムースパンケーキ
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ふわっとムースのようなムースパンケーキ-レシピのメイン写真

ふわっとムースのようなムースパンケーキ

あさ
あさ @cook_111023989

ふわっと不思議なムースのような食感のパンケーキです。
写真は2種類のパウダーで、別々に作っています。ビーツパウダーと明日葉粉です。いちごパウダーも好きです。

ふわっと不思議なムースのような食感のパンケーキです。
写真は2種類のパウダーで、別々に作っています。ビーツパウダーと明日葉粉です。いちごパウダーも好きです。

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あさ
あさ @cook_111023989

ふわっと不思議なムースのような食感のパンケーキです。
写真は2種類のパウダーで、別々に作っています。ビーツパウダーと明日葉粉です。いちごパウダーも好きです。

ふわっと不思議なムースのような食感のパンケーキです。
写真は2種類のパウダーで、別々に作っています。ビーツパウダーと明日葉粉です。いちごパウダーも好きです。

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材料

7.5cmカップケーキ焼型3個分
  1. ☆乾燥卵白 15g
  2. ☆アルファ化米粉 15g
  3. ☆野菜や果物のパウダー 6g
  4. 飲むヨーグルト(無糖) 170g
  5. 蜂蜜 20g
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆を入れて、粉類をよく混ぜる。そこにヨーグルトを入れてよく混ぜる。

    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方1写真
    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方1写真
    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方1写真
  2. 2

    ①を冷蔵庫に入れて、1時間ほど休ませる。

  3. 3

    ②を冷蔵庫から取り出す。泡立て器で1分ほどぐるぐるとよく混ぜる。そこに蜂蜜を入れてよく混ぜる。

    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方3写真
    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方3写真
    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方3写真
  4. 4

    ③を焼型に流し入れる。予熱後150度のオーブンで25分から30分ほど焼いたら完成です。

    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方4写真
    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方4写真
  5. 5

    焼きたてをそのまま食べても、冷蔵庫で冷やしてから食べても◎明日葉粉は冷やすと抹茶チーズケーキ風になります。

    • ふわっとムースのようなムースパンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

簡単に作れます。

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あさ
あさ @cook_111023989
2026/04/08 23:31に公開

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