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きくらげのごま油ポン酢和え
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きくらげのごま油ポン酢和え-レシピのメイン写真

きくらげのごま油ポン酢和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

産直で新鮮なきくらげが手に入ると、
いつもお刺身で食べていました。
わさび醤油もおいしいけど、
今回はポン酢ベースの和え物にしてみました。
さっぱりとして美味しいです。
さっと茹でた生きくらげのシャキシャキ食感が最高です!

産直で新鮮なきくらげが手に入ると、
いつもお刺身で食べていました。
わさび醤油もおいしいけど、
今回はポン酢ベースの和え物にしてみました。
さっぱりとして美味しいです。
さっと茹でた生きくらげのシャキシャキ食感が最高です!

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きくらげのごま油ポン酢和え

yummysunny
yummysunny @yoko_an

産直で新鮮なきくらげが手に入ると、
いつもお刺身で食べていました。
わさび醤油もおいしいけど、
今回はポン酢ベースの和え物にしてみました。
さっぱりとして美味しいです。
さっと茹でた生きくらげのシャキシャキ食感が最高です!

産直で新鮮なきくらげが手に入ると、
いつもお刺身で食べていました。
わさび醤油もおいしいけど、
今回はポン酢ベースの和え物にしてみました。
さっぱりとして美味しいです。
さっと茹でた生きくらげのシャキシャキ食感が最高です!

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材料

  • 生きくらげ 50g
  • 小ネギ 適量
  • チューブの生姜 適量
  • ◯ポン酢 小さじ2
  • ◯ごま油 小さじ1
  • ○味の素 数振り
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作り方

  1. 1

    きくらげは石突きを切り落として一口大に切り、沸騰したお湯で30秒茹でる。

    • きくらげのごま油ポン酢和え作り方1写真
    • きくらげのごま油ポン酢和え作り方1写真
    • きくらげのごま油ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルにごま油とポン酢を混ぜ、きくらげを和える。味の素で味を整える。

    • きくらげのごま油ポン酢和え作り方2写真
    • きくらげのごま油ポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付け、小ネギを振って、生姜を添えて出来上がり。

    • きくらげのごま油ポン酢和え作り方3写真
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yummysunny
yummysunny @yoko_an
2026/05/24 20:06に公開
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き!作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い!手抜き&簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を!
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このレシピのキーワード

こねぎ しょうが 生きくらげ

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