タウリン補給🤍軽やかバジルなタコのサラダ

グリルでアレンジも有り✨️
💚軽やかバジルのおかずサラダ (ノーマルver)
✔︎ 260410|◎1回目試作
タコとエビが安く感じて、つい目に止まった🐙
セブンイレブンのカップデリ「たことブロッコリーのバジルサラダ」を参考に⭐️
家でよく出る "野菜のバジルソース炒め"が
食べれないので😵、
(野菜が沢山で、加熱で崩れた感じや重たさが多分苦手なんです!)
美味しいと感じながら食べられないかな?と思い作成❕
🌼デリほどじゃないけど、
ちょうどよく満たされる。
そんな“軽やか系バジルな一皿”をめざして🌿
タウリン補給🤍軽やかバジルなタコのサラダ
グリルでアレンジも有り✨️
💚軽やかバジルのおかずサラダ (ノーマルver)
✔︎ 260410|◎1回目試作
タコとエビが安く感じて、つい目に止まった🐙
セブンイレブンのカップデリ「たことブロッコリーのバジルサラダ」を参考に⭐️
家でよく出る "野菜のバジルソース炒め"が
食べれないので😵、
(野菜が沢山で、加熱で崩れた感じや重たさが多分苦手なんです!)
美味しいと感じながら食べられないかな?と思い作成❕
🌼デリほどじゃないけど、
ちょうどよく満たされる。
そんな“軽やか系バジルな一皿”をめざして🌿
作り方
- 1
💛材料まとめ画像
・食材
・調味料 - 2
― 作り方詳細 ―
- 3
【材料の下準備】
🌼タコエビ切る
🌼じゃがいも/レンジ加熱
🌼冷凍ブロッコリー/下茹で
🌼冷凍枝豆/解凍 - 4
①・お湯沸かす
・タコ(=1口大)、エビ(2/3=半分に、残り=そのまま) 切る。(エビはかさ増し&食感残しの為😌) - 5
( 🗒️今回使用量と値段記録 )タコは吸盤が苦手なのと、タコの頭は柔らかいので今回はこちらを使う
- 6
②🥔レンジで加熱
ごしごし洗って数分水に浸して塩加える(次回計量)
▶︎水流してラップをくるみ 【500w/7分ほど】 - 7
Point ✩.⋆)
お水に浸してる間塩を加えて、塩は洗い流さずにレンジにかけると..塩味がついて美味しいという発見🌸 - 8
③ 🥦下茹で
沸騰後、2分 (次回ここで塩多めに加え下味つけてみる)
ザルにあけ放置。湯を切っとく - 9
④枝豆解凍 【自然解凍orレンジ解凍(1分半程)】
- 10
point💎リピートおすすめ冷凍ブロッコリーと枝豆
- 11
・具材ある程度冷ます
※タコエビは冷やしとく - 12
【具材を合わせる】
①すこし冷めたら、
ブロッコリーは塩少しまぶして混ぜてから、野菜をボールへ (次回⑦する) - 13
②スプーン2つを両手に持ってすくい上げるように混ぜる(じゃがいも潰れないようやさしく)
- 14
③えびタコ合流
- 15
【調味料合わせる】
・ブロックチーズ、醤油、塩、レモン4/1、米油、
バジルソース軽く3周回し、2つのスプーンで混ぜる - 16
🥗完成❕
- 17
→3日目はアレンジでオーブン調理に🌼(期限は大丈夫なもののサラダで食べるには水分が出てきたので)
- 18
【3日目アレンジ🍳グリル】
①オーブン:180度6分で余熱開始 - 19
②容器に具材を入れる(HARIO/ガラス容器使用)
⚠️急激な温度変化をさける為、冷蔵庫から出して少し常温に置いた - 20
③ □パン粉□Kraft切れてるチーズ(2個)をのせて (非常にこのチーズ、厚み.味含め合ってた💛)
- 21
④−1 余熱完了したら、オーブンでひとまず6分!
- 22
④−2 一度出来を見て、今回は4分追加【計10 min】
- 23
完成❕
→サラダから主菜になった感覚⭐️
生もフレッシュで美味しいが、グリルは一体感が増して、より食べやすくなった感じ❕ - 24
チーズも全然くどくない😲!何だか酸味が増して凄く好き(*^ω^*) すばらしき調理の変貌!
- 25
( 💙HARIOのガラス容器はオシャレなので、そのまま器として使えるのがお気に入り🐤)
- 26
― 🔖 振り返りと次回作成ポイント ―
- 27
✔︎︎︎︎260412
◻︎作る量の変更【3食→2食(2日)分に❕】
◻︎調味料の分量変更 (他⑮混ぜ方 2回にしてみる) □その他 - 28
・タコ 100g→70gに
・エビ 70g→50gに
・🥦12→8個に
・🥔中/3→2個(大きめ)に - 29
□バジルソースについてメモ
①キューピー バジルソース
(✔︎︎︎︎ダイイチで安いとき429yen)
コツ・ポイント
ブロッコリーを摂取したい日に🌿
大好きなじゃがいもも、バジルソースで軽やかに美味しく食べる❕
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