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鶏むね肉のしっとり塩麹唐揚げ
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鶏むね肉のしっとり塩麹唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏むね肉のしっとり塩麹唐揚げ

役所かずお
役所かずお @takeichi
埼玉県

塩麹に漬け込むことで鶏むね肉がしっとりと仕上がります。

塩麹に漬け込むことで鶏むね肉がしっとりと仕上がります。

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鶏むね肉のしっとり塩麹唐揚げ

役所かずお
役所かずお @takeichi
埼玉県

塩麹に漬け込むことで鶏むね肉がしっとりと仕上がります。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • 塩麹 大さじ2
  • にんにくチューブ 小さじ1/2
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にカットしポリ袋に入れ、塩麹、しょうがチューブ、にんにくチューブを入れてよく揉み込み、冷蔵庫で30分以上おく

    • 鶏むね肉のしっとり塩麹唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    漬け込んだら①のポリ袋に片栗粉を入れ、全体に揉み込む

    • 鶏むね肉のしっとり塩麹唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて170度に熱し、②の鶏肉をバラしながら入れ、4分揚げたら完成!

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役所かずお
役所かずお @takeichi
2026/06/20 12:42に公開
埼玉県
仕事で自炊する時間がなかなか取れない方、自炊を始めようと思っている方、レパートリーを増やしたい方に向けて、私が普段作っている簡単、時短料理を紹介していきます。
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鶏胸肉 塩麹唐揚げ

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