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鯛とルッコラのカルパッチョ風
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鯛とルッコラのカルパッチョ風-レシピのメイン写真

鯛とルッコラのカルパッチョ風

♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862

鯛とルッコラを使った彩りもキレイなカルパッチョ風をおつまみに🥂
鯛が小さくてもオシャレな仕上がりに✨

鯛とルッコラを使った彩りもキレイなカルパッチョ風をおつまみに🥂
鯛が小さくてもオシャレな仕上がりに✨

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鯛とルッコラのカルパッチョ風

♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862

鯛とルッコラを使った彩りもキレイなカルパッチョ風をおつまみに🥂
鯛が小さくてもオシャレな仕上がりに✨

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鯛が小さくてもオシャレな仕上がりに✨

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材料

  • 鯛(白身のお刺身がオススメ) 100g
  • ルッコラ 1束
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★ポン酢 大さじ1
  • ★オリーブオイル 小さじ1
  • レモン 少々
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    (余裕があれば)鯛はお塩を振って10分くらいおいて水分を出す。水分はキッチンペーパーで拭き取る。

  2. 2

    その間に★をボールの中に入れて乳化するまで混ぜる。

    • 鯛とルッコラのカルパッチョ風作り方2写真
  3. 3

    鯛は細く薄く切り、②のボールへ。

    • 鯛とルッコラのカルパッチョ風作り方3写真
  4. 4

    ルッコラは手でちぎり②のボールへ。

    • 鯛とルッコラのカルパッチョ風作り方4写真
  5. 5

    全体を混ぜてレモンをお好みで少々入れたら出来上がり!

コツ・ポイント

タレを乳化させることで味が均一になります!
具材ともよく絡みます。
レモンが苦手でなければ少し入れるとサッパリ感が増します!

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♡minimini♡
♡minimini♡ @cook_40127862
2026/04/13 00:59に公開
お母さんから教えてもらったレシピや日頃お家で作る料理を載せていきます٩(。•ω•。)و効率よく作ることを追求しています!
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 レモン 刺身 ルッコラ 白身

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