レンコンを2㎝角に切りぶんぶんチョッパーにいれ細かくみじん切りにする。☆は合わせておく。

★とレンコンをこねて小判型にする。

フライパンにサラダ油をひき、焼き色がついたら裏返し蓋をして中まで火を通す。

ご飯＋卵で丼にして食べるのも最高です！