新玉ねぎと春菊の海鮮サラダ
春の彩りサラダ。
生でも食べられる柔らかい春菊はサラダにピッタリ。ロメインレタスが安かったので一緒に。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは薄切りにし、水にさらして辛味を抜く。ミニトマトは1/4に切る。
- 2
春菊は茎から取って、ロメインレタスは食べやすい大きさにちぎる。（食べやすい大きさに切ってもOK）
- 3
卵を溶き、炒り卵を作る。
- 4
⭐︎の材料にホタテ、エビ、ミニトマトを入れマリネを作る。
- 5
皿に野菜、炒り卵、えび、ホタテ、ミニトマトを彩りよく盛ったら出来上がり。余ったマリネ液をかけて食べてね。
-
コツ・ポイント
彩りを考えて盛り付けると、見た目も楽しめます。おもてなし料理にも◎
葉物野菜はこわかったら（ごわごわして硬め）マヨネーズで軽く炒めても良いです。炒めてあげると量も減り柔らかく食べやすです。ウチの子達は炒めるとよく食べてくれますよ♪
つくれぽ
お肉屋さんで働いてる肉レシピを考案中(^-^)珍しいお肉にもぜひ挑戦を！お酒好きの夫と男の子2人のかーちゃんです。出来れば簡単！食べてうまい！と言わせたい！！ジャッジメントは家族です。分量は大体でご愛嬌下さいm(._.)mよろしくお願いします。
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